Baja tahan karat 401 umumnya digunakan di tempat-tempat yang membutuhkan kekerasan relatif tinggi tetapi tidak memiliki ketahanan karat yang baik. Saat ini, Anda dapat memilih untuk menggunakan 401. Saat menggunakan panci stainless steel, ingatlah untuk memasak atau menyimpan benda asam. Jangan memilih menggunakan stainless steel untuk memasak obat Cina. Obat Cina mengandung beberapa bahan yang buruk, jadi jangan memilih alat masak semacam ini.
Selama penggunaan baja tahan karat, sangat tidak mungkin untuk membakarnya kosong. Jika mengering, lapisan logam pada permukaan pot akan menua, yang akan sangat mempengaruhi masa pakai.